terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

Origem do Cupcake.



Esse pequeno bolo tem origem no Reino Unido, onde são chamados até hoje de Fairy Cakes (bolo das fadas), tradicionalmente um bolinho de baunilha com cobertura de fondant, presente no clássico chá das 5.
O termo Cupcake é mencionado pela primeira vez no livro Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats de Eliza Leslie, 1828. (Setenta e Cinco recibos de pastelaria, e de Doces Eliza Leslie, 1828).
 
The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America"( A Enciclopédia Oxford de Alimentos e Bebidas na América) " explica que o nome tem um duplo sentido, pois a receita do bolo é medida em cups (xícaras) e assada nelas. Isso foi revolucionário por causa do tempo que demorava para se assar bolos e da facilidade em medir os ingredientes que originalmente eram pesados.
Então em meados de 1900 esses bolos se tornaram populares devido a sua facilidade de cozimento. A maioria das pessoas,  associam os Cupcakes com a década de 1950 e 60, embora isso seja um engano. Os Cupcakes não eram mais populares durante esse período do que são hoje.
Originalmente os sabores eram básicos, feitos para crianças. Hoje se encontram as mais diversas combinações de massas, recheios e coberturas, apresentações mais lúdicas e modernas.


Essa é a primeira receita de Cupcake.

Que eles são lindos e saboroso isso todo mundo sabe,  sem falar na grande variedade  de sabores. Bjimmm espero que tenham gostado!!!!

5 comentários:

Carol disse...

Super interessante, adorei saber essa história.
Beijos

CaMila disse...

Legal saber!!!!

e é tão bom!!!

Bjsss

Lívia disse...

Não sabia que é essa a origem, adorei!!!

Beijos e uma linda semana p vc.

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Olá...estava passeando em seu Blog e vi que vc estava procurando onde comprar as formas de cupcake.
Eu já indiquei para muita gente que gostou assim como eu o site da Barradoce.
www.barradoce.com.br
Lá eles tem tudo para bolos e cupcake, é super fácil comprar, os preços são ótimos e eles entregam super rápido...já comprei várias vezes!
Vale a dica!
Beijos e boas energias na semana!
CamomilaRosa

Gaby disse...

Sabe que eu também amo cupcake né? Gostei do seu post sobre eles.

Bjs